|
Salade la Scala |
fr 16.00 |
||
| Saumon fumé accompagné de crudités |
Plat principal |
fr. 22.00 | |
| Salade Caprese | fr. 13.00 | ||
| Tomates-mozzarella, pesto, huile d'olive, balsamique,olives | |||
| L'antipasto à l'Italienne | fr. 18.50 | ||
| Jambon, Jambon cru d'Italie, salami, |
Plat principal |
fr. 22.00 | |
| lard, copeaux de grana panado-olives | |||
| Salade Neptune | fr. 19.50 | ||
| Fruits de mer sur lit de salades( crevettes géantes, calamar, |
Plat principal |
fr. 25.00 | |
| poulpes) tomates cherry, ail, balsamique, huile d'olive | |||
| Cocktail de crevettes sur lit de salades | fr. 15.50 | ||
| Carpaccio de saumon fumé , toast et beurre | fr. 17.00 | ||
| Huile d'olive, jus de citron, oignon, câpres |
Plat principal |
fr. 24.00 | |
| Carpaccio de bœuf |
CH |
fr. 17.30 | |
|
Huile d'olives, jus de citron, pesto, roquette,copeaux de grana panado |
Plat principal |
fr. 22.50 | |
| Salade du buffet |
Self-service |
Petite assiette |
fr. 9.20 |
| Salade du buffet |
Self-service |
Grande assiette |
fr. 16.50 |
| Salade verte | fr. 7.00 | ||
| Salade de tomate avec oignon | fr. 7.00 | ||
| Roquette avec copeaux de grana panado | fr. 12.00 | ||
| Huile d'olive, vinaigre balsamique | |||
| Feuilleté de foie gras aux morilles | fr. 23.00 | ||
| Foie gras poêlé avec morilles à la crème | |||
| Minestrone | fr. 9.50 | ||
| Soupe de légumes | |||
| Minestrone aux fruits de mer | fr. 13.00 | ||
| Soupe de légumes avec fruits de mer | |||
| Soupe pavese | fr. 7.50 | ||
| Bouillon , jaune d'œuf, croûtons grillés | |||
| Crème de tomates | fr. 7.50 | ||
| Tortellini in Brodo (au bouillon ) | fr. 8.50 | ||
|
Filet de saumon avec crudités |
fr. 28.00 |
||
| Suprême de poulet avec crudités | fr. 22.00 | ||
| Steak de bœuf avec crudités | fr. 27.50 | ||
| Filet de pangasius avec crudités | fr. 25.00 | ||
| Assiette de légumes ( 5 sortes ) | fr. 17.50 | ||
servies avec frites ou tagliatelles fraîches et sauce barbecue
| Rumpsteak de bœuf | 100 gr. | fr. 22.00 | |
| Rumpsteak de bœuf | 150 gr. | fr. 27.50 | |
| Rumpsteak de bœuf | 200 gr. | fr. 33.00 | |
| Rumpsteak de bœuf | 300gr. | fr. 43.50 | |
| Entrecôte de cheval | 150 gr. | fr. 28.50 | |
| Entrecôte de cheval | 200 gr. | fr. 34.00 | |
| Entrecôte de cheval | 300gr. | fr. 45.00 | |
| Escalope de poulet | 160 gr. | Hong/FR | fr. 22.00 |
| Filet de porc | 180 gr. | fr. 25.00 | |
| Ces viandes peuvent être servies avec un bouquet de légumes au beurre | |||
| avec un supplément de | 662 | fr. 6.80 | |
| Ces viandes peuvent être servies avec une sauce différente | |||
| avec un supplément pour | Sauce aux champignons | fr. 4.70 | |
| Sauce aux bolets | fr. 6.00 | ||
| Sauce aux poivres | fr. 3.70 | ||
| Beurre café de Paris | fr. 3.20 | ||
| Sauce aux morilles | fr. 8.00 | ||
| Sauce béarnaise | fr. 3.70 | ||
NOS VIANDES AVEC GARNITURE ET SAUCE
| Rumpsteak de bœuf aux cinq poivres | fr. 34.00 | ||
| Rumpsteak de bœuf aux morilles | fr. 39.00 | ||
| Rumpsteak de bœuf aux champignons | fr. 34.00 | ||
| Rumpsteak de bœuf au beurre " café de Paris " | fr. 33.00 | ||
| Entrecôte de bœuf aux cinq poivres | fr. 38.00 | ||
| Entrecôte de bœuf aux morilles | fr. 43.00 | ||
| Entrecôte de bœuf Royal (sce aux bolets) | fr. 40.00 | ||
| Entrecôte de bœuf aux champignons | fr. 38.00 | ||
| Entrecôte de bœuf au beurre " café de Paris " | fr. 37.00 | ||
| Filet de bœuf, sauce béarnaise | fr. 41.00 | ||
| Filet de bœuf aux morilles | fr. 46.00 | ||
| Filet de bœuf aux bolets | fr. 42.50 | ||
| Entrecôte de cheval au cinq poivres | fr. 35.50 | ||
| Entrecôte de cheval aux morilles | fr. 40.50 | ||
| Entrecôte de cheval aux champignons | fr. 35.50 | ||
| Entrecôte de cheval au beurre " café de Paris " | fr. 34.50 | ||
| Filet de porc aux champignons | fr. 30.00 | ||
| Magret de canard à l'orange |
Hong/FR |
fr. 31.00 | |
| Magret de canard aux cinq poivres |
Hong/FR |
fr. 31.00 | |
|
NO S S P E C I A L I T E S |
|||
| Entrecôte double (min 2 pers) Sce béarnaise pp. | fr. 38.50 | ||
| ( grillée en une pièce puis tranché en cuisine)( cuisson identique ) | |||
| Châteaubriand aux morilles (min. 2 pers.) pp. | fr. 46.00 | ||
| Châteaubriand aux bolets (min. 2 pers.) pp. | fr. 42.50 | ||
| ( grillée en une pièce puis tranché en cuisine)( cuisson identique ) | |||
| Filet de bœuf Rossini | fr. 43.50 | ||
| avec une tranche de foie gras poêlée et sauce à la crème de truffe | |||
| Tous ces mets sont servis avec légumes variés et pommes amandines | |||
| Picatta milanaise (porc ou poulet) |
P.Est/CH |
fr. 31.00 | |
| Spaghetti tomaté, salades du buffet | |||
| Escalope de poulet aux champignons |
P.Est/CH |
||
| Risotto au safran, salades du buffet | fr. 33.00 | ||
| Steak de bœuf tartare | 200 gr de viande | fr. 33.00 | |
| toast et beurre | |||
| Sur réservation | |||
| Fondue chinoise |
CH |
fr. 34.00 | |
| viande de bœuf 250 gr. par personne | (minimum 2 personnes ) | ||
| Supplément par 100gr | fr. 10.00 | ||
| Pommes frites et salades du buffet | |||
servies avec frites et sauce tartare
| Ailes de poulet | 500 gr |
Pays de l'est &CH |
fr. 22.00 |
| Nuggets de poulet | 200 gr. |
Pays de l'est &CH |
fr. 19.50 |
| Filets de perches frits | 200 gr. | fr. 27.50 | |
| Calamars frits | 250gr. |
ESP |
fr. 21.50 |
| Tous ces mets sont servis avec frites et sauce tartare | |||
| Filet de saumon au foie gras et morilles à la crème | fr. 41.00 | ||
| Salades du buffet, riz basmati, | |||
| Filet de saumon au citron vert | fr. 30.50 | ||
| Filet de saumon aux crevettes au safran | fr. 34.50 | ||
| Ces deux mets sont servi avec riz basmati et légumes variés | |||
| Filets de pangasius | |||
| Pommes de terre nature et légumes variés | fr. 27.00 | ||
| Crevettes décortiquées à l'ail | fr. 35.50 | ||
| Crevettes flambées au cognac, ail, tomate concassée, julienne de légumes | |||
| Salades du buffet, riz basmati | |||
| Filet de thon au citron vert | fr. 33.00 | ||
| Riz basmati et légumes variés | |||
En un clic:
