LA SCALA

PAYERNE

  Restaurant-Pizzeria

Carte pizzeria

 


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NOS PIZZAS

Entrée ou pour l'apéritif

879

Focaccia Parma SFr. 18.00 € 12.00

Pâte à pizza, tomate, jambon d'Italie, basilic

880

Bruscetta SFr. 18.00 € 12.00

Pain grillé au four, tomate fraîche, ail huile d'olive, persil, jambon d'Italie

881

Focacia du pizzaïolo SFr. 12.00 € 8.00

Pâte à pizza, tomate, ail, origan

Les pizzas

520

 MARGHERITA SFr. 15.50 € 10.33

tomate, mozzarella, origan

521

 NAPOLETANA SFr. 18.50 € 12.33

tomate, mozzarella, câpres, olives, origan, anchois

522

 CAPRICCIOSA SFr. 19.50 € 13.00

tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, oeuf, origan

523

QUATTRO STAGIONI SFr. 20.00 € 13.33

tomate, poivrons, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichaut, origan

524

QUATRO FORMAGGI SFr. 20.00 € 13.33

tomate, mozzarella, gorgonzola, bel paese, taleggio, origan

525

OCEANO SFr. 22.50 € 15.00

calamars, fruits de mer, moules, crevettes, anchois, ail, origan

526

POMPEI SFr. 22.00 € 14.67

poivrons, salami, saucisse piquante, jambon cru, origan

527

VENEZIA SFr. 21.00 € 14.00

tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, lard, ail, origan

528

AMORE DI CAMPAGNA SFr. 20.50 € 13.67

tomate, mozzarella, oignon blanc, lard, rucola, olives, origan

529

TONNO SFr. 20.50 € 13.67

tomate, mozzarella, thon, oignons, câpres,origan

530

MADAME SFr. 20.00 € 13.33

tomate fraîche, mozzarella, chanterelles, asperges-origan

532

DIAVOLO SFr. 20.00 € 13.33

tomate, mozzarella, saucisse piquante, oignon blanc, piment, ail, origan

533

HAWAI SFr. 19.50 € 13.00

tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas, origan

534

CALZONE SFr. 20.50 € 13.67

mozzarella, jambon cuit, champignons, œuf, origan (pizza fermée)

535

DE L'ETNA SFr. 20.50 € 13.67

tomate, mozzarella, saucisse piquante, poivrons, œuf, origan

536

VEGETARIANA SFr. 20.00 € 13.33

tomate, mozzarella, broccoli,champignons, oignons, olives, artichauts, origan

545

PICCANTINO SFr. 21.00 € 14.00

tomate, mozzarella, saucisse piquante, champignons,oignons,ail origan

537

BAHAMAS SFr. 20.00 € 13.33

tomate, mozzarella, salami, jambon,ananas, origan

538

SALMONE SFr. 20.50 € 13.67

tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres, origan

539

VESUVIO SFr. 22.00 € 14.67

tomate, mozzarella, merguez, salami, ail, jambon cru d'Italie, origan

541

MARE  E MONTI SFr. 22.00 € 14.67

tomate, fromage bel paese, crevettes, anchois, lard, olives, origan

542

MAISON SFr. 24.50 € 16.33

Grandes crevettes, ail,champignons, basilic,olives, origan

543

PARMA SFr. 23.00 € 15.33

Tomate, mozzarella, jambon cru d'Italie, origan

544

JAMBON SFr. 19.00 € 12.67

Tomate, mozzarella, jambon cuit, origan

664

CURRY SFr. 20.50 € 13.67

Tomate, mozzarella, émincé de poulet au curry,ananas, origan

663

GAMBERETTI SFr. 21.00 € 14.00

Tomate, mozzarella, petites crevettes, ail, origan

    Les inédits du Pizzaïolo

882

BUFALA SFr. 24.50 € 16.33

tomate, bufala  ( fromage de buffone ) et origan

884

SIX  FORMAGGI SFr. 21.50 € 14.33

mozzarella, gorgonzola, bel paese, taleggio, parmesan, bufola,origan ( tomate fraîche)

886

OLYMPIQUE SFr. 25.00 € 16.67

Tomate, mozzarella, jambon d'Italie parmesan, roquette, origan

916

CARMEN SFr. 20.00 € 13.33

 

tomate, mozzarella, lard, oeuf, oignon, origan

914

AÏDA SFr. 24.00 € 16.00

tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, câpres, poivron, piment, origan

890

TRICOLORE SFr. 20.50 € 13.67

tomate, mozzarella, tomate cherry, roquette, parmesan, origan

892

GONGORZOLA SFr. 20.00 € 13.33

Tomate, mozzarella, gorgonzolla, origan

894

JAMBON ET GORGONZOLA SFr. 21.00 € 14.00

Tomate, mozzarella, jambon cuit, et gorgonzola., origan

896

SOLO MIO

SFr. 25.00 € 16.67

Tomate, mozzarella,grandes crevettes, jambon cuit, ail, origan

898

DU CHEF SFr. 25.00 € 16.67

Tomate, mozzarella,bolets, jambon d'Italie, origan

900

DU PIZZAÏOLO SFr. 19.00 € 12.67

Tomate, mozzarella, tomates chérie, olives noires, origan

902

CALABRESE SFr. 20.00 € 13.33

tomate, mozzarella, salami piquant, poivrons, olives, origan.

904

ROYAL SFr. 28.00 € 18.67

Tomate, mozzarella, pulpe, calamar, grandes crevettes, tomate cherry, origan

906

MILANO SFr. 20.00 € 13.33

Tomate, mozzarella, salami, olives, origan

908

MERGEZ SFr. 20.00 € 13.33

Tomate, mozzarella, merguez, origan

877

PAVAROTTI SFr. 25.00 € 16.33

 

tomate, bufala, jambon d'Italie, huile de truffe, origan

910

EMILIANA SFr. 24.00 € 16.00

Tomate,mozzarella, jambon cuit, bolets, huile de truffe, ail, origan

Bufala est un fromage frais d'Italie de lait de buffone

 

  

 

 NOS PÂTES FRAICHES

Tagliatelles aux bolets Fr. 24.00 € 16.00
Bolets  -oignons - crème
Tagliatelles au saumon Fr. 22.50 € 15.00
Saumon  - oignons - flambé cognac - crème
Tagliatelles aux crevettes et ail Fr. 22.50 € 15.00
Crevettes - ail - sauce tomate - crème
Tagliatelles Créole Fr. 29.50 € 19.67
Scampis, crevettes géantes, ail, sce tomate et crème
Tagliatelles aux crevettes  géantes safranées Fr. 29.50 € 19.67
 Crevettes géantes, ail, safran et crème
Tagliatelles  mari monti Fr. 26.00 € 17.33
bolets, coquillles St-Jacques, tomate fraîche,copeaux de parmesan
Tagliatelles à l'encre de sèche aux crevettes et safran Fr. 25.00 € 16.67
Tagliatelles à l'encre de sèche à la façon du Chef Fr. 27.00 € 18.00
Emincé de poulet, julienne de légumes, safran
Tagliatelles à l'encre de sèche Piémontaise Fr. 25.50 € 17.00
Bolets, ail, brocolis, crème
Tortellini à la crème  Fr. 20.00 € 13.33
Tortellini au citron  Fr. 20.00 € 13.33
Tortellini Bongustaio Fr. 25.00 € 16.67
Jambon, champignons, paprika, crème
Penne de la Scala Fr. 27.50 € 18.33
Crevettes géantes flambées, tomate concassée,champignons-ail
Penne all'arrabbiata Fr. 19.50 € 13.00
Tomates épicées, bien relevées
Penne al gorgonzolla Fr. 21.50 € 14.33
sauce à la crème de gorgonzolla
Penne primavera Fr. 21.50 € 14.33
courgette, bolet, tomate fraîche, olives, poivron
Penne alla calabrese  Fr. 21.50 € 14.33
oignons-poivron,broccoli-saucisse piquante
Penne caruso Fr. 21.50 € 14.33
jambon, champignons, sce tomate, basilic
Penne gratiné Fr. 21.50 € 14.33
Sce bolognaise, crème, mozzarella
Penne al pesto rosso et pignon Fr. 21.50 € 14.33
Spaghetti carbonara Fr. 20.50 € 13.67
jambon - crème - œuf - parnesan
Spaghetti bolognese Fr. 19.00 € 12.67
Spaghetti al pesto Fr. 19.50 € 13.00
 sauce basilic
Spaghetti napolitaine Fr. 18.50 € 12.33
Sauce tomate
Spaghetti india napoli
Emincé de poulet au curry, crème et ananas Fr. 23.00 € 15.33
Spaghetti frutti di mare
ail, anchois,tomate fraiche, basilic, fruits de mer. Fr. 24.50 € 16.33
Spaghetti aglio e olio
Huile d'olive extra vierge, persil, ail, piment, olives noires Fr. 19.00 € 12.67
Lasagne al forno Fr. 20.00 € 13.33
Canneloni carne al forno Fr. 22.00 € 14.67
Festival de pâtes Fr. 26.00 € 17.33
Trio de pâtes à la tomate - au pesto et au bolet
 

 

 NOS RISOTTO

 

Risotto forestière Fr. 22.00 € 14.67
Champignons-bolets-chanterelles-oignons-crème
Risotto  pescatora  Fr. 25.50 € 17.00
Fruits de mer-tomate concassée-ail-basilic
Risotto végétarien  Fr. 20.50 € 13.67
légumes-oignons-crème
Risotto scampini Fr. 26.00 € 17.33
Scampini, tomates, oignons, cognac, crème
Risotto Don Giovanni Fr. 23.00 € 15.33
Grandes crevettes, banane, ananas, raisins,curry, crème
Risotto à la crème de truffe Fr. 23.50 € 15.67
Truffe noire, oignons, crème

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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