LA SCALA

PAYERNE

  Restaurant-Pizzeria

Carte pizzeria

 
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NOS PIZZAS

Entrée ou pour l'apéritif
BRUSCETTA  LA SCALA SFr. 8.50
Pain grillé au four, tomate cherry, basilic, ail,huile d'olive
BRUSCETTA  SFr. 18.50
Pain grillé au four, tomate fraîche, basilic, ail,huile d'olive,jambon d'Italie
FOCACCIA DU PIZZAÏOLO SFr. 12.00
Pâte à pizza, tomate ail, origan
Les pizzas
 MARGHERITA SFr. 15.50
tomate, mozzarella, origan
 NAPOLETANA SFr. 18.50
tomate, mozzarella, câpres, olives, origan, anchois
 CAPRICCIOSA SFr. 19.50
tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, oeuf, origan
QUATTRO STAGIONI SFr. 20.00
tomate, poivrons, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichaut, origan
QUATRO FORMAGGI SFr. 20.50
tomate, mozzarella, gorgonzola, bel paese, gruyère, origan
OCEANO SFr. 22.50
tomate,mozzarela, fruits de mer, ail, origan
POMPEI SFr. 23.00
tomate,mozzarela, poivron, salami, saucisse piquante, jambon cru, origan
VENEZIA SFr. 21.00
tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, lard, ail, origan
AMORE DI CAMPAGNA SFr. 21.00
tomate, mozzarella, oignon, lard, roquette, olives, origan
TONNO SFr. 20.50
tomate, mozzarella, thon, oignon, câpres,origan
DIAVOLO SFr. 20.00
tomate, mozzarella, saucisse piquante, oignon, piment, ail, origan
HAWAI SFr. 19.50
tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas, origan
CALZONE SFr. 20.50
tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, œuf, origan (pizza fermée)
DE L'ETNA SFr. 20.50
tomate, mozzarella, saucisse piquante, poivron, œuf, origan
VEGETARIANA SFr. 22.00
tomate, mozzarella, bolet,champignons, oignon, olives, artichaut,huile de truffe, ail origan
PICCANTINO SFr. 21.00
tomate, mozzarella, saucisse piquante, champignons,oignon,ail origan
BAHAMAS SFr. 20.00
tomate, mozzarella, salami, jambon cuit,ananas,origan
SALMONE SFr. 22.50
tomate, mozzarella, saumon fumé, oignon, câpres, origan
VESUVIO SFr. 23.00
tomate, mozzarella, merguez, salami, jambon cru d'Italie,origan
MARE  E MONTI SFr. 22.00
tomate, fromage bel paese, crevettes, anchois, lard , olives, origan
MAISON SFr. 24.50
tomate,mozzarela, grandes crevettes, ail,champignons,olives,origan
PARMA SFr. 23.50
tomate, mozzarella, jambon cru d'Italie, origan
JAMBON SFr. 19.00
tomate, mozzarella, jambon cuit, origan

 
    Les inédits du Pizzaïolo
BUFALA SFr. 24.50
tomate, bufala  ( fromage de buffone ) et origan
SIX  FORMAGGI SFr. 22.00
mozzarella, gorgonzola, bel paese, gruyère , grana panado rapé , bufala, ( tomate fraîche) origan
OLYMPIQUE SFr. 25.00
tomate, mozzarella, jambon d'Italie, grana panado, roquette, origan 
CARMEN SFr. 21.00
tomate, mozzarella, lard, oeuf, oignon, origan
AIDA SFr. 20.50
tomate, mozzarella,jambon cuit, champignons, câpres, poivron, piment, origan
TRICOLORE SFr. 21.00
tomate, mozzarella, tomate cherry, roquette,grana padano,origan
DONALD SFr. 20.00
tomate, mozzarella, frites, origan
AL CAPONE SFr. 25.00
Tomate, mozzarella,gorgonzola,  jambon d'Italie, roquette,origan
SOLE M I O SFr. 22.00
Tomate, mozzarella, grandes crevettes, jambon cuit, ail, origan 
DOLCE VITA SFr. 28.00
Tomate, mozzarella, morilles, gruyère, origan
SICILIENNE SFr. 21.00
Tomate, mozzarella, jambon cuit, œuf, gruyère, oignon, origan
CALABRESE SFr. 20.00
tomate, mozzarella, salami piquant, poivron, olives,origan
ROYAL SFr. 28.00
Tomate, mozzarella, poulpe, calamar, grandes crevettes, tomate cherry, origan
MERGEZ SFr. 20.00
Tomate, mozzarella, merguez,origan
PAVAROTTI SFr. 25.50
Tomate, bufala, jambon d'Italie, huile de truffe, origan 
CURRY SFr. 20.50
Tomate, mozzarella, émincé de poulet au curry,ananas,origan
GAMBERETTI SFr. 21.00
Tomate, mozzarella, petites crevettes, ail, origan
 

  

 

 NOS PÂTES FRAICHES

 

 

Tagliatelles aux bolets

 

 fr.     25.00

Bolets, oignon, ail, crème
Tagliatelles aux morilles  fr.      28.00
Morilles, crème, persil
Tagliatelles au saumon  fr.      22.50
Saumon fumé, flambé au cognac, crème, basilic
Tagliatelles mari et monti  fr.      27.00
Bolets, coquilles Saint-Jacques, tomate fraîche, copeaux de grana panado
Tagliatelles aux crevettes et ail  fr.      23.00
Crevettes, ail, sauce tomate, crème, basilic
Tagliatelles Créole  fr.      30.00
Scampis, crevettes géantes, ail, sce tomate et crème
Tortellini à la crème   fr.      20.50
Tortellini gratiné  fr.      25.00
Jambon, champignons, crème, gruyère
Penne de la Scala  fr.      28.00
Crevettes géantes flambées, tomate concassée, champignons,ail
Penne all'arrabbiata  fr.      19.80
tomates épicées, bien relevées
Penne à la mexicaine  fr.      22.00
Poivron, merguez, oignon, olives, sce tomate, piment, persil
Penne du Chef  fr.      29.50
Emincé de poulet, julienne de légumes, bolets, crème, safran
Penne Caruso  fr.      22.00
jambon, champignons, sce tomate, basilic, olives, crème
Penne gratiné  fr.      21.50
Sce bolognaise, crème, mozzarella
Spaghetti carbonara  fr.      21.00
jambon - crème - œuf - grana panado râpé
Spaghetti bolognaise  fr.      19.20
Spaghetti delle nonna  fr.      27.50
 Emincé de bœuf, oignon,champignons, paprika,crème,sce tomate
Spaghetti Maison  fr.      30.00
Scampini, petits pois, copeaux de grana panado,  roquette 
Spaghetti capricieuse  fr.      22.00
Lard, olives, champignons, oignon, artichaut, sce tomate
Spaghetti aux fruits de mer  fr.      28.00
Fruits de mer ( grandes crevettes, poulpes, calamar, tomate fraîche, ail
Lasagne al forno  fr.      21.00

Petite portion   Sfr. 4.- en moins

 

 

 

 NOS RISOTTO

Risotto forestière

  fr.    23.50

Champignons mélanges, bolets, oignon, crème
Risotto au saumon et morilles  fr.      31.50
Saumon, cognac, oignon, morilles, crème, persil
Risotto aux crevettes et saumon  fr.      26.00
Crevettes,saumon ail, pesto, crème
Risotto Don Giovanni  fr.      27.00
Grandes crevettes, banane, ananas, raisins, curry, crème
Risotto à la crème de truffe  fr.      24.00
Crème de truffe, oignon, crème

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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